Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Die Wittenberger Bäckerei GmbH ist ein junges, dynamisches Unternehmen, gegründet Anfang 2017 um den Betrieb einer komplett neu gebauten Großbäckerei am Standort Lutherstadt Wittenberg sicherzustellen. Die im Aufbau befindliche Bäckerei ist Teil des weltweit agierenden AGROFERT-Konzerns. Wir suchen zum 01. September 2019 einen Auszubildenden Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).

Die Ausbildungsinhalte:

  • Durchführen von Qualitätskontrollen
  • Auftragsannahme, Arbeitsplanung und -organisation
  • Bereitstellen, Vorbereiten von Roh- und Hilfsstoffen
  • Steuern von Produktionsprozessen
  • Einsatz von Verpackungsmaterialien
  • Lagern von Materialien und Produkten
  • Reinigen und Warten von Maschinen und Anlagen

Die Voraussetzungen:

  • Guter Realschulabschluss
  • Gute Noten in Chemie und Mathematik

Ausbildungsdauer:

  • 3 Jahre

 

Das Berufsbild.

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik stellt industriell gefertigte Nahrungsmittel nach vorgegebenen Rezepturen und Prozessabläufen her. Sie kennt alle Abläufe vom Eingang der Rohwaren über die Verarbeitung der Rohstoffe bis hin zum fertig verpackten Produkt. Sie nimmt Rohstoffe, Halbfertig- und Fertigprodukte entgegen und prüft ihre Eigenschaften. Sie bereitet in Zusammenarbeit mit den Schichtleitern Maschinen und Anlagen vor, pflegt sie, reinigt sie und wartet sie. Während der Produktion müssen wichtige Parametern eingestellt und kontrolliert werden. Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist für die Überwachung des gesamten Produktionsprozesses mitverantwortlich.

Sind Sie interessiert? Dann senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an

Wittenberger Bäckerei GmbH

Dessauer Straße 126
06886 Lutherstadt Wittenberg

oder per E-Mail (im pdf-Format): karriere@wibage.de

Noch einfacher:
Bewerben Sie sich mit einem Klick online

 

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