Über uns
Rund 400 Menschen gehen derzeit in der Großbäckerei am Standort Piesteritz ihrer Tätigkeit nach. Die Wittenberger Bäckerei GmbH ist Anfang 2017 gegründet worden, um den Betrieb einer komplett neu gebauten Großbäckerei sicherzustellen. Die Bäckerei nahm Anfang 2018 ihren regulären Betrieb auf. In der Endausbaustufe werden auf acht Linien – jede 300 Meter lang – Toasties, Laugengebäck und Brot, teils frisch, teils tiefgekühlt produziert. Als Tochter der Lieken GmbH (Golden Toast, Lieken Urkorn) produziert sie exklusiv für diese. Sobald die Bäckerei ihre vollständige Kapazität mit den bereits installierten Linien ausreizt, werden pro Jahr rund 122.000 Tonnen Backwaren hergestellt - an über 300 Tagen im Jahr, 24 Stunden am Tag.
Die Wittenberger Bäckerei GmbH als Tochterunterunternehmen der Lieken GmbH ist Teil des tschechischen AGROFERT-Konzerns, der international rund 33.000 Menschen in 240 Firmen verteilt auf 14 Länder beschäftigt.
Umwelt
Umweltschutz geht uns alle an. Die Wittenberger Bäckerei GmbH fühlt sich diesem Auftrag verpflichtet und hat Sorge dafür getragen, dass alle Verfahren in der modernsten Großbäckerei Europas immer auch mit Blick auf den Umweltschutz geprüft werden.